Paul Bocuse - Les oeufs pochés à la beaujolaise - Sim! sim! Mas eu conheci estes ovos feitos na tasca do carvoeiro com vinho verde tinto. E a Dona Maria dizia que eram os ovos do Zé da Burra, que era seu sogro. Também poderíamos falar das sopas de cavalo cansado mas isso é outra conversa.
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